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Coronavirus, come si reinventano i ristoranti milanesi

Milano, 9 marzo 2020 – 22:55

di Alessandra Dal Monte

Aperti o chiusi per coronavirus? Chef e ristoratori milanesi, tutti ugualmente preoccupati, stanno agendo secondo coscienza. Alcuni hanno deciso di fermarsi visto il calo consistente di clientela e la preoccupazione per la salute degli ospiti e della brigata. Altri si stanno inventando nuovi modi per rimanere aperti e garantire il servizio, ovviamente nel rispetto delle norme: il decreto ministeriale varato l’8 marzo dispone l’apertura dalle 6 alle 18 mantenendo almeno un metro di distanza tra gli avventori, con la possibilità di tenere aperta la cucina dopo le 18 per preparare cibo da consegnare. Tra delivery a domicilio e menu pomeridiani, dunque, ecco come si riprogrammeranno alcuni locali ai tempi dell’emergenza.

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9 marzo 2020 | 22:55

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